​聚焦专业技能鉴定 | 华亭西华镇考点中式烹调师考试圆满完成

聚焦专业技能鉴定 | 华亭西华镇考点中式烹调师考试圆满完成

2025年金秋十月，技能筑梦正当时。10月12日，我校于甘肃省平凉市华亭市西华镇考点，顺利完成中式烹调师技能鉴定考试。本次考试秉持 “公平、规范、专业” 准则，设理论笔试与实操考核两大环节，依托标准化管理与实时监控系统，实现考生入场核验、答题操作、实操展示全流程 “阳光监督”，既保障评价合规，更让技能证书兼具公信力与就业实用价值，为考生职业发展筑牢技能基石。

01考前筹备精细谋划，夯实考试保障

为确保考试顺利，10月11日，学校培训处召开考前考务专题会，以 “零失误、高效率” 为目标，细化线下监考细则、明确考务人员职责、梳理环节衔接要点，制定周密实施方案。会议要求全体考务人员严守规章、熟练流程，强化岗位协作，从考场布置、物料清点到设备调试，逐项精准落实，为考试平稳推进筑牢 “安全防线”。

02考中执行严格规范，守护考试公平考试

当日清晨，前往西华镇考点的考生们早早抵达，在考场外按照指引标识有序排队。工作人员手持考生名单，逐一核对身份证与准考证信息，仔细确认考生身份，坚决杜绝替考等违规行为，从源头维护考试的严肃性。

“请各位考生遵守考场纪律，独立完成答题……” 开考前，监考人员清晰宣读考场规则，在考生代表确认试卷封装完好并签字后，监考人员才启封试卷、分发答题卡，全程公开透明，考场纪律井然有序。

实操考核考评员依据中式烹调师技能标准，从食材处理、烹饪技巧、菜品色泽与口感等方面进行综合评分，全面检验考生的专业技能水平。

03考后收尾严谨细致，巩固考试成果

考试结束，考评员对考生成绩再次整理核对，并按要求装订。甘肃北方技工学校将持续以提升职业培训质量与技能评价水平为核心，优化考点服务、完善考务机制，以更优质服务与专业标准，为华亭市及周边培养更多懂技术、善操作的高素质技能人才，助力甘肃省职业技能人才队伍建设。

撰稿 | 姜   晨（培训处）

初审 | 顾振秀

终审 | 杨新潮

编辑 | 王淑萍